闪蒸干燥机是一种把对需要进行处理的物料的进行干燥、粉碎和筛选分拣等处理结合在一起的新研制出来的能够连续工作的干燥机。近几十年来，闪蒸干燥机的应用比较广泛的，一般可以干燥滤饼状的物料、膏糊状的物料已经稀泥浆状的物料等，需要被干燥带有水分的物料干燥过程一般是比较瞬速的，一般在闪蒸干燥机中只需要5-8秒钟就可以把无聊中所到的水分完全蒸发掉，一般用于干燥的条件比如：干燥的温度、干燥的风速、干燥的风量、干燥时物料破碎的快慢跟我们所得到物料的质量的好坏都是息息相关的。
目前，我国在闪蒸干燥机的基础上进行创新，已经有了新的方案，研制出了气流干燥机。目前在闪蒸干燥机的垂直方向的进风的快慢、^终得到的干燥成品的直径以及^终物料中的汗水率都是可以根据使用者的要求认为调节的。
闪蒸干燥机相比普通干燥机的优势：
闪蒸干燥机的干燥室内的气流速度是比较快的，需要被脱水干燥处理的物料在设备的干燥室能用来被干燥的时间比较的短，这不仅从很大程度上预防了被干燥的物料发生粘连内壁的现象的发生，也大大减少了热明星物料发生变质的机率，而且利用闪蒸干燥设备干燥物料一般能够在一次的干燥过程中就能得到成品，不需要后期再进行粉碎、筛选分拣等的处理，有效地节约了时间和能源。
闪蒸干燥机的干燥室都是装有分级环的，一般可以通过分级环来对^终得到的干燥成品的密度和含水量进行调控的。
