气流干燥机是一种近几十年才发展起来的新型的高效的干燥设备。气流干燥机的优点跟闪蒸干燥机所具有的优点基本相同，两者都能够在比较短的时间内完成整个脱水干燥处理的过程，两者^一个区别就是：气流干燥机只能够用于对颗粒状物料进行脱水干燥处理。
气流干燥机有很多的优势，除了用于进行脱水干燥处理的时间比较短外，气流干燥机的干燥强度也比较大，能够把物料干燥的比较均匀；整个气流干燥机的内部结构比较简单，操作方便不复杂；并且仅需要一次干燥处理就能完成干燥、粉碎、运输以及包装等多个工序。
气流干燥机可以用来对味精、葡萄糖以及四环素等抗生素物料进行脱水干燥处理。
气流干燥机在用于对味精颗粒进行脱水干燥处理时，需要进行脱水干燥处理的味精颗粒通过加料口以及螺旋分离器的作用下，被均匀的送到干燥室的^下面，鼓风机从外界抽取新鲜的空气送到加热器中进行加热处理，然后沉降到干燥室的^下面，跟需要进行脱水干燥处理的味精颗粒充分接触，从而把味精颗粒中所带有的水分分离出来，并由循环的热空气把水分带出干燥机，^后得到所需要的成品。
