在物料进入机器的内部之后立即被搅拌浆叶和气流粉碎，来增加分散度和单位体积的表面积。由于搅拌器将物料粉碎并产生一定的作用，使物料处于良好的状态从而被很好的干燥，这主要是结构的特点明显，可以很好的进行工作。
闪蒸干燥机结构特点：
1、该干燥机的干燥室底部装有搅拌器的倒锥形结构。倒锥形结构使热空气流通截面自下而上不断扩大，底部气速高，上部气速低，从而使下部的大颗粒与上部的小颗粒都能处于良好的流化状态。倒锥形结构还缩短了搅拌轴悬臂的长度，增加了运行的可靠性。
2、这种干燥机的干燥室上部设有分级环，分级环的作用主要是使颗粒较大，或没完成干燥的物料与合格产品分离，不合格产品挡在干燥室内，能有效地保证产品的粒度和水分要求。
3、这种干燥机的干燥系统为封闭式。干燥过程连续化操作，加料量、热空气温度、产品粒度可以在一定范围内自行控制，从而保证了干燥产品的各项指标。
同时闪蒸干燥机的塔内压差影响操作的稳定性、操作环境粉尘量的大小和产品的消耗，正压操作，粉尘量大，经实验整套设备应在微负压条件下操作。将轴承放在机外，有效防止轴承在高温区工作，从而延长了轴承的使用寿命。搅拌齿上设置刮板，物料在被搅拌齿粉碎的同时，又被抛向机壁，黏结在壁面上，如不及时刮下，严重时会使设备振动。
