闪蒸干燥机有五个控制干燥速度的主要因素。这些都是:
1、水分分散
2、温度微分
高初始温度可用于闪蒸干燥。除非所有表面水分都被去除,否则这些都可能是由于接触时间短,产品温度不会超过气体的湿球温度。
3、搅拌
在闪蒸干燥机中,高速实现搅拌或湍流。蒸汽膜不断从潮湿的颗粒中冲走。去除水分几乎是一种结果。
4、粒子结构
毛细管材料可以从内部区域进化表面水分,更快地干燥。一闪蒸干燥系统中很难干燥致密颗粒,没有间隙。
5、大小颗粒
干燥完成从粒子表面蒸发。所以要消除内部的水分,这样才能达到表面的水分。这种转移显然会使颗粒更小、更快。